商品一覧・注文 |お客様の声 |注文〜商品発送の流れ |特定商取引法に基づく表示 |HOME

ミネラル成分がウコンの5倍超!驚異の醗酵ウコン

醗酵ウコンはこのような方におすすめします。

ご愛用者の方から「アレルギー性鼻炎も治った」との声も寄せられております。

推薦の言葉
本郷富士彌(ほんごうふじや)国立琉球大学名誉教授 農学博士
開発に着手して8年、
時代のニーズに応えた「醗酵ウコン」

遥か琉球王朝時代から珍重されてきた、琉球の財産ウコン(うっちん)。
すでに沖縄だけでなく、全国に名だたる健康食品として愛用されています。
私達は、(株)琉球バイオリソース開発と共にこのウコンに着目し、さらに高付加価値をつけるべく、8年にわたる研究を続けてまいりました。
そして遂に完成したのが、この「醗酵ウコン」です。原材料は、クルクミン含有量の最も多い沖縄産秋ウコン。沖縄の自然の恵みであるサトウキビの糖蜜を有効活用し、 有効生物を応用した独自の醗酵技術から、新しい健康時代を担う高機能ウコンが誕生しました。
飲みやすさ・香りのマイルドさに加え、ミネラル分もアップした理想のウコン食品「醗酵ウコン」。私が自信と誇りをもって皆様におすすめいたします。


これまでに発表されたウコンの主な効用 その他高アレルギー作用や抗炎症作用についての研究も発表されている。

ウコンの薬効としては次のようなものがあげられています。
薬効(*1): 蓄膿症、胆のう、黄胆、肺炎、痕石症、腎臓炎、肝炎、胃炎、関節炎、消化不良、浮腫
*1 おきなわの薬草百科 多和田真淳・大田文子 共著 p.66-67 新星図書出版(1985)


決め手は、 醗酵!
醗酵ウコンの原料は?
沖縄では、秋ウコン(ウコン)、春ウコン(キョウオウ)、紫ウコン(ガジュツ)と呼ばれるものがありますが、 本来ウコンといえば秋ウコンのことをさいます。欧米ではターメリックと呼ばれているものがそれです。 醗酵ウコンはクルクミンの一番豊富な秋ウコンを原料に製造しています。また、原料はすべて沖縄県内で 無農薬栽培していますので安心してご利用いただける栄養補助食品です。
クルクミン含有量の比較

パワーアップの秘密は乳酸発酵にあった
 醗酵ウコンの更なる利点はミネラル分の大幅なアップです。カルシウムなら従来のウコンの約六倍に増えて いますし、リンやナトリウム、亜鉛など他のミネラルもそれぞれに増えています。ウコンの根茎にもともと含まれて いるミネラル分を、バイオの技術でさらに高めたのが"醗酵ウコン"なのです。(製法特許 第2949411号)
 ミネラルは微量元素といわれ人間の身体にとって不可欠なものです。必要な量は少量なのですが、 ビタミンといっしょに働き、わたしたちの健康を維持するのになくてはならない重要なものです。 現代人にはこのミネラルが潜在的に欠乏している人が多くなっているといわれます。そのため最近では、毎日 口にする食塩でさえ、化学的につくられた塩化ナトリウム99%の塩よりも、自然製法によるミネラルの豊富な海の 塩が見なおされてきているほどです。
ミネラル成分比較
 醗酵ウコンはなぜミネラル分が増えるのでしょう。秘密はその製法にありました。発酵は特許製法 によって乳酸菌をはじめ十数種の菌を使って行われます。その時の菌の餌としてサトウキビの糖蜜(サトウキビ からしょ糖を取り除いた残り=精製糖廃糖蜜)が使われますが、この糖蜜には若干の糖分と、サトウキビ由来の ミネラル成分が豊富に含まれています。乳酸菌はその中から糖分だけを消費するので、カロリーは低下し、他の ミネラル分は、醗酵ウコンにプラスされるのです。また、この発酵の技術には沖縄の特産品である泡盛の酒造り でつちかわれてきた発酵の知恵も生かされているといいます。
 サトウキビの糖蜜といい、泡盛の醸造技術といい、醗酵ウコンには沖縄の自然と人々の知恵が最新技術として 溶け込んでいるといえます。  カラダにうれしい醗酵ウコンの秘密がここにもあったのです。
吸収率のアップがパワーの決め手
 これまでに述べてきた醗酵ウコンの特徴は、
・マイルドで飲みやすくなった。
・ミネラル分が大幅に増加した。
・二日酔いの予防になる。
・善玉コレステロールを増やす。
・抗酸化性が強力になった。
この五つです。しかし、私たちの体にとって大切なことがもう一つあります。それは醗酵ウコンの体内への吸収率 の高さです。
 いくら体に良い高機能の食品でも、取り込んだ分量の多くが吸収されずに、排出されてしまえば意味がありませ ん。また、吸収率が高ければ食べる量も少なくてすむわけです。インスタント食品や外食産業等の普及で、口あた りの柔らかい食べ物ばかりが好まれる現代では、食物から栄養素を吸収する力が弱くなっていると言われます。 せっかくのウコンのパワーや恵みを効率よく摂り込んで健康に役立てる。これもまた、醗酵ウコンだから出来る ことなのです。
*醗酵ウコン粒成分表 (100gあたり)
熱    量 251kcal
たんぱく質 7.0g
脂    質 8.1g
糖    質 37.6g
ナトリウム 34.0mg
植物繊維 34.4g
ナイアシン 12.0mg
ビタミンB6 0.6mg
ビタミンB2 0.2mg
ビタミンE 4.0mg
クルクミン 2.0〜3.5g
カルシュウム 550〜1000mg
50〜100mg
リ   ン 580mg
マグネシュウム 443mg
カリウム 2965mg
1.1mg
亜     鉛 7.5mg
ヨ ウ 素 0.7mg
マンガン 0.26mg
セレン 0.07mg
*国立琉球大学農学部測定
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
試験成績発行年月日 平成10年01月12日、平成9年05月26日
試験成績発行番号 第497120203-001、第497050020-001号

飲んで、食べてこんなに元気"醗酵ウコン"の魅力(^_^)
お客様の声え
はじめての人のための醗酵ウコンQ&A *1:RBRは株式会社 琉球バイオ・リソース開発の商標または登録商標です。
参考文献:醗酵ウコン健・康・生・活・読・本
編  集:(株)新報出版
協  力:(株)琉球バイオリース開発



商品一覧・注文 |お客様の声 |注文〜商品発送の流れ |特定商取引法に基づく表示 |HOME